Levedura Safale US-05

Código: LEVEDURAUS05 Marca: Fermentis

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Fermento Ale Americano, selecionado para produzir cervejas bem balanceadas com baixo diacetil e com um paladar final bem “crispy” e limpo. Forma uma firme camada de espuma e apresenta uma habilidade muito boa de se manter em suspensão durante a fermentação.

Características:
Uso: 1 sachê pode ser usado para 23 litros de cerveja;
Atenuação: Alta;
Floculação: Média;
Temperatura de fermentação: de 18ºC a 28ºC;
Tolerância ao álcool: até 11%;
Equivalente: Fermento Mangrove Jacks - M44 - US West Coast, Fermento Mangrove Jacks - M15 - Empire Ale;
Armazenagem: Recomendada em geladeira.

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