Lúpulo Amarillo 50g

Código: LUPULOAMARILLO Marca: Barth Haas

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Variedade caracterizada pelo teor médio a alto de ácidos alfa e baixo conteúdo de cohumulona o que contribui para ter um amargor e retrogosto suaves. É uma espécie relativamente nova e faz muito sucesso entre os cervejeiros americanos.O aroma é semelhante ao Cascade, porem mais cítrico, lembrando laranja e especialmente maracujá, mais amargo e com pinho.

Origem: Estados Unidos

Safra: 2018

Linhagem: polinização aberta

Uso típico: Aroma

Aroma: floral, cítrico

Características: Citríco, Laranja, Maracujá

Possíveis Substituições: Cascade e Centennial

Alfa Ácido: 7,2%

Beta Ácido: 6,0 - 7,0%

Cohumulona: 21 - 24% dos alfa ácidos

Óleos totais: 1,5 - 1,9 ml/100g

Mirceno: 68 - 70% dos óleos totais

Humuleno: 9 - 11% dos óleos totais

Cariofileno: 2- 4% dos óleos totais

Farneseno: 2 - 4% dos óleos totais

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