Lúpulo Cascade 50g

Código: LUPULOCASCADE Marca: Barth Haas

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O Lúpulo Cascade é um dos lúpulos americanos mais conhecidos. Primeira escolha para uso em American Pale Ale e IPA e muito utilizado no dry hop, trazendo excelentes resultados. Possui notas de grapefruit e outras frutas cítricas, com um leve toque floral e picante. Seu amargor é bastante prazeroso e balanceado.

Origem: Estados Unidos

Safra: 2018

Linhagem: cruzamento de English Fuggle com macho proveniente da variedade Serebrianka da Rússia

Classificação: Aroma

Aroma: floral único, cítrico

Utilização: Variedade muito aromática com um potencial de amargura.

Possíveis Substituições: Amarillo e Centennial

Alfa Ácido: 6,2%

Beta Ácido: 4,8 - 7,0%

Cohumulona: 33 - 40% dos alfa ácidos

Óleos Totais: 0,7 - 1,4 ml/100g

Mirceno: 45 - 60% dos óleos totais

Humuleno: 8 - 13% dos óleos totias

Cariofileno: 3 - 6% dos óleos totais

Farneseno: 3 - 7% dos óleos totais

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