Lúpulo Hallertau Mittelfrueh 50g

Código: LUPULOMITTELFRUEH Marca: Barth Haas

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O Lúpulo Hallertauer Mittelfruher é um dos quatro lúpulos nobres originais e seu uso data de mais de 100 anos. Esse lúpulo alemão, com aroma delicado e amargor mediano, é ainda muito popular e utilizado pelos cervejeiros, principalmente em cervejas Lager de estilo bávaro. Possui notas suaves frutadas e um leve picante, distinguindo-se por um intenso, agradável e harmônico amargor.

Origem: Alemanha

Safra: 2017

Linhagem: Variedade de alemã

Uso Típico: aroma

Aroma: nobre clássio com notas de ervas

Lúpulos Similares: Tettnanger

Alfa Ácido: 4,20%

Beta Ácido: 3,0 - 5,0%

Cohumulona: 18 - 28% dos ácidos alfa

Óleos totais: 0,7 - 1,3 ml/100g

Mirceno: 20 - 28% dos óleos totais

Humuleno: 45 - 55% dos óleos totais

Cariofileno: 10 - 15% dos óleos totais

Farneseno: < 1% dos óleos totais

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