Malte Château Munich – 100g
DESCRIÇÃO
MALTE CASTLE MALTING - MUNICH
Sendo a mais antiga maltaria da Bélgica, a Castle Malting produz uma ampla gama de maltes, dos maltes base aos especiais, sempre combinando a tradição dos processos de malteação com tecnologias revolucionárias de caramelização e torrefação.
Malte rico e dourado. Proporciona um aumento modesto na cor, próxima de um laranja agradável e dourado. Adiciona um sabor pronunciado, maltado de grãos a vários estilos de cerveja sem afetar a estabilidade da espuma e corpo. Também é usado em pequenas quantidades em combinação com Pilsen 2RS para produzir cervejas de cor clara, melhorando o sabor maltado e proporcionando uma cor mais rica. Aprimora o sabor das cervejas de caráter.
Características:
Cor: 21 a 28 EBC
Uso Máx.: Até 60%
Recomendações: Ales em geral, Pale Ale, Amber Ale.
Equivalentes: Maltes Munich
Informações Técnicas (último lote):
Umidade: 4,5%
Extrato (Base Seca): 80%
Mais informações, faça download da ficha técnica aqui.
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