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Malte Château Biscuit - 100g

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Descrição

O Malte Château Biscuit® produz um final "tostado" pronunciado na cerveja. Transmite um aroma e sabor de pão quentinho e biscoitos. O Malte Château Biscuit® promove uma cor castanha de leve a médio à mistura. Esse malte é usado para melhorar o sabor e o aroma torrado que caracteriza as Ales e Lagers, proporcionando propriedades sutis dos maltes Château Black e Château Chocolate. Sem enzimas. Deve ser misturado com outros maltes que possuem um poder diastático excedente.

 

Tipos de Cerveja

Indicado para todos as cervejas especiais, uso bem comum em ales inglesas, ales castanhas e Porters.

 

Cacterisiticas 

Malte belga exclusivo e muito especial. Levemente seco, depois, levemente torrado a até 160°C.

 

% de Uso

Até 15% da mistura.

EBC 50 = Lovibond 19,3ºL = SRM 25,4.

 

Maltes Equivalentes

Victory Malt.

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