CHÂTEAU WHEAT BLANC® (Trigo)
Apresentação:
Malte de trigo belga. Secado entre 80 e 85°C.
Características:
Aprimora o sabor peculiar das cervejas de trigo. O malte Château Wheat Blanc é essencial na fabricação de cervejas de trigo, mas também é usado (3- 5%) em cervejas comuns graças à sua proteína que proporciona à cerveja uma sensação encorpada na boca e aprimora a estabilidade do colarinho da cerveja.
Uso:
Cervejas de trigo, Weiss, cervejas claras, cervejas com baixo ou nenhum teor alcóolico.